各种食用油的区别

                                        来源:天成家政  日期:2022-12-05 10:04:01

                                          玉米油

                                          玉米油又叫做玉米胚芽油、粟米油,富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸,主要为油酸和亚油酸,能够降低血清中的胆固醇,防止动脉硬化,对防治“三高”及并发症有一定的辅助作用。玉米油不耐高温,适合快速烹饪。

                                          大豆油

                                          大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油,通常称之为“大豆色拉油”,是最常用的烹调油之一,但是它在高温下不稳定,最好不要用来煎炸等高温烹饪,平时用来炒菜即可。

                                          花生油

                                          用花生压榨出来的油炒菜,香气扑鼻而来,也是大多数人烹饪的首选,而且是一种比较容易消化的食用油。经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,?;ぱ鼙?,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。

                                          菜子油

                                          菜油是用油菜籽压榨而成的。它与花生油中脂肪酸的含量类似,富含丰富的维生素E、胡萝卜素、各类脂肪酸、磷脂等,人体对菜油的吸收率可达99%。菜油具有一定软化血管、延缓衰老的功效,胆固醇很少或几乎不含,所以怕胆固醇的人可以放心食用。

                                          芝麻油

                                          芝麻油就是我们说的“香油、麻油”,芝麻油含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和亚油酸,可以算是营养丰富的优质食用油。一般2.5-3斤芝麻出才一斤的芝麻油,香气四溢的芝麻油用来做凉拌菜或者拌面最适合。

                                          葵花油

                                          葵花油即葵花籽油,是以高含量的亚油酸著称的健康食用油??ㄓ秃写罅康难怯退岬热颂灞匦璧牟槐ズ椭舅?,可以促进人体细胞的再生和成长,?;てし艚】?,并能减少胆固醇在血液中的淤积,是一种高级营养油。不过它耐热性相对较差,平时用来炒菜即可,不适宜高温煎炸。

                                          橄榄油

                                          橄榄油被很多营养学家认为是最适合我们人体吸收的食用油。富含单不饱和脂肪酸,在生产过程中没有其他化学处理,所以它里面所有的营养成分保存完好。橄榄油耐热性强,可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨。

                                          茶籽油

                                          茶籽油又名山茶油,和橄榄油一样富含单不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收,属于优质的上等植物油。由于它色清味浓,不易酸败变质,经常被大家称作是“东方橄榄油”,各种烹饪方式都适合。

                                        服务项目

                                        • 月嫂

                                          指导正确哺乳、喂养、呵护、
                                          洗澡、穿衣、换洗尿布、物品消毒

                                        • 保姆

                                          带小孩、照顾老人、
                                          做饭、烹饪、花草养护

                                        • 石材养护

                                          整版打磨、?;Ч?br> 深层护理、基本保养

                                        • 更多服务>>

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